BDLP · Québec

Nom donné au corégone (en partic. à l'espèce nommée Coregonus clupeaformis, fam. des salmonidés), poisson des eaux douces et froides de l'Amérique du Nord, au corps aplati, argenté sur les flancs, que de nombreux pêcheurs dédaignent même si sa chair blanche est réputée savoureuse.