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truite saumonée (loc. nom.)
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(Surtout dans la langue du commerce et de la gastronomie). Nom donné à la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) élevée en pisciculture et dont la couleur rose saumon de la chair est due à l'ajout d'une substance artificielle dans la nourriture.
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Québec |
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