Québec  BDLP · Québec

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8 fiches
1.
rib steak (n. m.)
[ʀɪbstek]
(Emploi critiqué). (Coupe de viande nord-américaine). Tranche prise dans la côte de bœuf non désossée (voir côte#1).
Québec
2.
sirloin steak (n. m.)
Vieilli Steak pris dans la surlonge.
Québec
3.
steak minute (loc. nom.)
(Emploi critiqué). Steak mince dont la cuisson est rapide.
Québec
4.
steak (n. m.)
[stek]
(Par extension, du sens de «tranche de viande de bœuf, parfois de cheval», voir Français de référence). Tranche de viande grillée, ou à griller, provenant d'un animal autre que le bœuf ou le cheval.
Québec
5.
steak de jobber (loc. nom.)
Plais., région. Saucisson de Bologne.
Québec
6.
steak (n. m.)
[stek]
(Emploi critiqué). Darne.
Québec
7.
steak (n. m.)
[stek]
Fig., pop. Arrière-train d'une personne, derrière.
Québec
8.
Fig. , pop. Ne rien faire, ne pas faire d'effort, refuser d'agir.
Québec