Vedette

chou de Chine (n. m.)
[ʃudʃin]

Définition

(Cuisine) Brède reconnaissable à ses longues feuilles vert foncé, légèrement gauffrées, souvent accompagnées de fleurs jaunes.
[État des données: en cours]
Citation(s) Référence(s)
Viande de porc aux choux de Chine.
1983 P. Boissard, Cuisine malgache, cuisine créole, p. 42.
[autres textes écrits]

Synonyme(s)

Brède de chou de Chine, chou petsay, petsay.

Historique

Emprunt probablement au français et/ou au créole de Maurice et/ou Réunion.

Francophonie

Commentaire(s) intrazone
Attesté dans Le français de la Réunion, Maurice Beniamino.

Données encyclopédiques

Le brassica chinesis) est une plante de la famille des Brassicaceae.
MD: 12941