-
jarnotte 01.
Vedette
jarnotte (n. f.)
[ʒaʀnɔt]
Définition
Nom donné à diverses plantes indigènes produisant de petits tubercules comestibles, en partic. à la médéole de Virginie (concombre sauvage) et à l'apios d'Amérique (patate en chapelet); nom donné aux tubercules eux-mêmes.
[État des données: avancé]
| Citation(s) | Référence(s) |
|---|---|
| Lilium sive martagon pusillum, virginianum [...]. Cette plante a la racine charnue et de figure ovale [...]. On l'appelle jarnotte en Canada, elle se trouve dans les forets claires et dans de bonnes terres. Un Jésuite a crû qu'on pouvoit faire du pain de son oignon. |
1709 env., ANQQ, fonds J.-Fr. Gaultier, «Catalogue des plantes du Canada», p. 142-144 (ms.).
[archives et textes anciens]
|
| À ces produits alimentaires, s'ajoutaient d'autres légumes et fruits : la médéole, dont le nom populaire jarnotte nous est venu de Scandinavie en passant par la Normandie, fournissait un légume à saveur de concombre que l'on cuisait sous la cendre [...]. |
1957, J. Rousseau, dans Les Cahiers des Dix, no 22, p. 195.
[études scientifiques]
|
| La dernière excursion de l'été se fait à Lotbinière où l'abbé Brunet herborise dans les champs et sur la grève. Toujours préoccupé de son jardin botanique, il en rapporte non seulement des spécimens d'herbier, mais aussi quelques plantes vivantes, dont des tubercules de «jarnotte» (Apios americana) qu'il plante à son retour dans les jardins du Séminaire. |
1960, A. Maheux, dans Le Naturaliste canadien, vol. 87, no 3, p. 57.
[études scientifiques]
|
Synonyme(s)
Origine
Maintien d'un lexème, d'un syntagme, d'une expression (avec son sens) français ancien et parlers régionaux de France
Historique
Depuis 1709 environ. Héritage de France; jarnotte (variante gernotte) est bien attesté dans les parlers du Nord et du Nord-Ouest pour désigner une ombellifère à petits tubercules comestibles, la terre-noix (v. FEW m. néerl. erdnote 15-2, 89a, et RollFlore 6, p. 166). Cp. en outre giernote en ancien français, également pour désigner la terre-noix (v. FEW id.).
Étymon du FEW
erdnote
Français de référence
| Réalité propre |
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.
|
|---|
QU: 1300