Pour l'origine de la forme, voir
sens 01. – Attesté clairement depuis 1931, mais sans doute déjà dès 1632, chez Samuel de Champlain, comme nom d'un poisson que l'on rencontre sur la batture de sable de la pointe aux Alouettes, près de l'embouchure du Saguenay (v.
Les voyages de la Nouvelle France occidentale, dicte Canada, faits par le Sr de Champlain, 2e partie, p. 100 :
l'on treuve [...]
force loches, qui sont sous les pierres en plusieurs endroits); dans cet emploi, le mot paraît être issu du nom que l'on donne en France, depuis le XIIIe s., à des poissons d'eau douce de la famille des cobitidés, de forme allongée, qui vivent cachés sous les pierres ou enfoncés dans le sable (v. FEW *
leuka 5, 262b, Larousse 1982, Robert 1985; v. aussi M. Duborgel,
La pêche et les poissons de rivière, 1967, p. 199-204, et PollPêche).