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chou 03.
Vedette
chou kanak (n. m.)
Définition
(Hibiscus manihot L. ou Abelmoschus manihot L.). Plante cultivée pour ses feuilles, très découpées sur de longues tiges, qui se mangent comme des épinards et dont la consistance est gluante après cuisson à l'eau bouillante.
[État des données: avancé]
| Citation(s) | Référence(s) |
|---|---|
| Le chou kanak, c'est bon mais c'est quand même bizarre comme consistance. |
1990, oral d'enquête, Nouméa.
[enquêtes]
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| (...) j'ai jamais mangé autant de feuilles (...) que pendant ma grossesse! Surtout les gluants, les choux kanak. |
2005, D. Gorodé, L'Epave, p. 70.
[littérature]
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| Le chou kanak, c'est bon mais c'est quand même bizarre comme consistance. |
1990, oral d'enquête, Nouméa.
[enquêtes]
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| (...) j'ai jamais mangé autant de feuilles (...) que pendant ma grossesse! Surtout les gluants, les choux kanak. |
2005, D. Gorodé, L'Epave, p. 70.
[littérature]
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| Nous avons aussi des choux kanak toute l'année. On les fait bouillir et on les mange avec une boîte de sardines, ou en en fait une soupe. |
2013, Local, mars.
[presse, journaux, périodiques]
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Commentaires
Emploi assez courant (une partie des locuteurs -au plus 50%- connaît et emploie ce mot); emploi stable -C.Pauleau, enquêtes linguistiques 1990-2005.
Origine
Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français de Nouvelle-Calédonie
Historique
Voir kanak.
Données encyclopédiques
Plante de la famille des Malvacées.
NC: 14470