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cocotier 01.
Vedette
cocotier (coeur de ~) (loc. nom.)
Définition
Bourgeon terminal comestible du jeune cocotier.
[État des données: avancé]
| Citation(s) | Référence(s) |
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| Coeur de cocotier aux crevettes : pour 4 personnes, un coeur de cocotier (...). |
2004, G. Moglia, La Calédonie en 60 recettes, p. 17.
[autres textes écrits]
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| Coeur de cocotier aux crevettes : pour 4 personnes, un coeur de cocotier (...). |
2004, G. Moglia, La Calédonie en 60 recettes, p. 17.
[autres textes écrits]
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Commentaires
1. Emploi très courant (C.Pauleau, enquêtes linguistiques de 2005). 2. Le cœur de cocotier est parfois appelé par erreur cœur de palmier, et vice versa.
Synonyme(s)
(A. cour.) coeur de coco
Origine
Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français de référence
Données encyclopédiques
On mange plutôt du cœur de cocotier que du cœur de palmier en Nouvelle-Calédonie.
NC: 14505