Vedette

pâté à la râpure (loc. nom.)

Définition

Acadie Mets composé de pommes de terre râpées et de viande (surtout du porc gras et du poulet).
[État des données: avancé]
Citation(s) Référence(s)
Faut aller au Village des pionners acadiens, à Mont-Carmel, manger du fricot à la sariette [sic]; et à Saint-Antoine de Kent pour les poutines râpées; et à la Baie-Sainte-Marie pour le pâté à la râpure; et pour la flacatoune... chut! faites-vous des amis et taisez-vous.
1973, A. Maillet et R. Scalabrini, L'Acadie pour quasiment rien, p. 106.
[littérature]

Synonyme(s)

poutine

Commentaire géolinguistique

Surtout en Nouvelle-Écosse.

Répartition

  • Zones acadiennes

Origine

Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français de référence

Historique

Depuis 1946 (Mass no 1342). Voir râpure.

Français de référence

Réalité propre
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.

Données encyclopédiques

Surtout en Nouvelle-Écosse.
QU: 1451