Four traditionnel mélanésien constitué de pierres chauffées au feu et placées dans un trou (dans la terre) ou sur le sol. On pose la nourriture à cuire sur ces pierres avant de recouvrir le tout de terre et de feuillages.
Traditionnellement utilisé pour la cuisson du bougna, plat kanak. Les mêmes principes de cuisson sont également utilisés en Polynésie (on dit aussi four tahitien).