Vedette

sauvage (bétail ~) (loc. nom.)
Terme comptable ou non (du bétail sauvage ou un/des bétail/s sauvage/s). Voir bétail.

Définition

Spécial. Bovins laissés (volontairement ou non) en liberté.
[État des données: sommaire]
Citation(s) Référence(s)
C'est un gaillard indomptable [le stockman], enfourchant les cavales les plus rétives pour aller chasser le bétail sauvage égaré dans les gorges ou perdu sur les hauteurs, afin de le rassembler, l'adoucir, le marquer, le recenser, le castrer et l'acheminer (...).
1987, J. Sénès, Terre violente (exergue).
[littérature]
Paul Bazart (...) a fléché un bétail sauvage sur une propriété (...) de Poya. (...) la chasse au bétail sauvage est peu répandue en Calédonie.
2006, L'Ecrit des chasseurs, avril.
[presse, journaux, périodiques]
C'est un gaillard indomptable [le stockman], enfourchant les cavales les plus rétives pour aller chasser le bétail sauvage égaré dans les gorges ou perdu sur les hauteurs, afin de le rassembler, l'adoucir, le marquer, le recenser, le castrer et l'acheminer (...).
1987, J. Sénès, Terre violente (exergue).
[littérature]
Paul Bazart (...) a fléché un bétail sauvage sur une propriété (...) de Poya. (...) la chasse au bétail sauvage est peu répandue en Calédonie.
2006, L'Ecrit des chasseurs, avril.
[presse, journaux, périodiques]

Commentaires

1. Une partie des locuteurs (au plus 50%) connaît et emploie ce mot. 2. Le mot relève du vocabulaire spécialisé du domaine de l'élevage.

Antomyme(s)

bétail doux

Origine

Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français de référence

Données encyclopédiques

Les méthodes d'élevage extensif laissaient (autrefois surtout) une grande liberté aux bêtes, qui pouvaient alors devenir "sauvages", c'est-à-dire non maîtrisables, souvent dangereuses, et le rester jusqu'à ce qu'on les reprenne en main, qu'on les "adoucissent". Ces bêtes, parfois laissées volontairement en liberté, sont chassées (de nos jours encore) pour être consommées : c'est la chasse au bétail.
NC: 14947