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Vedette

taro de montagne (n. m.)

Définition

(Xanthosoma sp. (Schott.) Engler.). Variété de taro alimentaire (V. taro sens 01 et sens 02.) de culture sèche, poussant sur les hauteurs, à la chair fibreuse (selon informateurs).
[État des données: ]
Citation(s) Référence(s)
(...) des échanges entre les tribus de la montagne et celles de la mer (...) D'un côté les taros de montagne, les roussettes (...) de l'autre les poissons (...).
1988, L.-J. Barbançon, Le pays du non dit, p.35.
[littérature]
Donc un pot au feu Kalédonien peut et même doit contenir de l'igname (...) des taros (bourbon, de montagne...) du manioc (blanc, jaune...) (...) du gigot (...) avec des petits taros de montagne (...).
2004, G. Moglia, La Calédonie en 60 recettes, p. 66, 77 94.
[autres textes écrits]
(...) des échanges entre les tribus de la montagne et celles de la mer (...) D'un côté les taros de montagne, les roussettes (...) de l'autre les poissons (...).
1988, L.-J. Barbançon, Le pays du non dit, p.35.
[littérature]
Donc un pot au feu Kalédonien peut et même doit contenir de l'igname (...) des taros (bourbon, de montagne...) du manioc (blanc, jaune...) (...) du gigot (...) avec des petits taros de montagne (...).
2004, G. Moglia, La Calédonie en 60 recettes, p. 66, 77 94.
[autres textes écrits]

Commentaires

Emploi très courant et stable (C.Pauleau, enquêtes linguistiques 1990-2005), ce depuis les années 1980 au moins.

Synonyme(s)

(Peu cour.) taro des Fidji, taro des Hébrides, taro de terre

Origine

Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique langues polynésiennes

Historique

En tahitien taro désigne la même plante (C.N.R.S., Observatoire du français dans le Pacifique, 1983).

Bilan métalinguistique

C.N.R.S., 1983

Données encyclopédiques

V. taro
NC: 14986