Vedette

tazar (n. m.)

Définition

(Scombridés scombéromorinés : Scomberomorus commersoni Lacép.). Poisson, carnassier rapide et puissant, au corps étroit pouvant atteindre deux mètres de longueur, de la famille des Scombridés (scombéromorinés) et spécialement Scomberomorus commersoni, qui est très recherché par les pêcheurs, sa chair étant très appréciée.
[État des données: avancé]

Variante(s) polymorphique(s)

(Peu cour.) tazar du lagon
Citation(s) Référence(s)
Menu (...) Galette de tazar fumé maison (...).
1990, Les Nouvelles, juin.
[presse, journaux, périodiques]
Tazar braisé.
2004, G. Moglia, La Calédonie en 60 recettes, p. 41.
[autres textes écrits]
[Prix du marché :] Tazar 700 F]/KG.
2005, Les Nouvelles, juin.
[presse, journaux, périodiques]
Tazar [: titre du journal].
2006, Tazar (journal pour adolescents).
[presse, journaux, périodiques]
L'inscription des récifs et des lagons sur le liste de l'Unesco, il y a un an, enage les collectivités à tout faire pour maintenir l'intégrité des "biens" inscrits. (...). Une étude sur le stock de tazars est toujours en cours (...).
2009, Le Pays, octobre.
[presse, journaux, périodiques]
Menu (...) Galette de tazar fumé maison (...).
1990, Les Nouvelles, juin.
[presse, journaux, périodiques]
Tazar braisé.
2004, G. Moglia, La Calédonie en 60 recettes, p. 41.
[autres textes écrits]
[Prix du marché :] Tazar 700 F]/KG.
2005, Les Nouvelles, juin.
[presse, journaux, périodiques]
Tazar [titre du journal].
2006, Tazar (journal pour adolescents).
[presse, journaux, périodiques]
L'inscription des récifs et des lagons sur le liste de l'Unesco, il y a un an, enage les collectivités à tout faire pour maintenir l'intégrité des "biens" inscrits. (...). Une étude sur le stock de tazars est toujours en cours (...).
2009, Le Pays, octobre.
[presse, journaux, périodiques]

Commentaires

Emploi très courant et stable (C.Pauleau, enquêtes linguistiques 1990-2005), ce depuis au moins les années 1960.

Français de référence

Équivalent(s)
maquereau espagnol
Remarque(s)
Le tazar est appelé dans l'Atlantique maquereau espagnol (Fourmanoir, 1976).

Données encyclopédiques

Ces poissons, avec les carangues, sont "les loups dans la faune des abords du récif et du lagon" (Fourmanoir, 1976). La chair du tazar peut être toxique, provoquant l'ichtyosarcotoxisme ou gratte.
NC: 14993