Vedette

batterie (n. f.)

Définition

Ensemble des chaudières servant à la cuisson du jus de la canne à sucre.
Vieux Mettre en batterie : effectuer les opérations de cuisson du jus de la canne à sucre.
[État des données: en cours]
Citation(s) Référence(s)
[...] "la batterie", c'est à dire la réunion des chaudières où le suc de la canne subit ses différents degrés de cuisson.
1822, A. Billiard, Voyage aux colonies orientales, p. 97.
[autres textes écrits]
J'ai dessiné un modèle d'une gallerie pour la batterie à la Gimar de Bruno.
1829, J.-B. Reynoyal de Lescouble, Journal d'un colon de l'île Bourbon (1811-1838), p. 848.
[autres textes écrits]
J'ai mis trois cuites en batterie [...].
1824, J.-B. Reynoyal de Lescouble, Journal d'un colon de l'île Bourbon (1811-1838), p. 848.
[littérature]
[...] l'invention par le sucrier L. S. X. Gimart de la batterie Gimart (faite d'un seul bac de cuivre allongé divisé en compartiments, qui n'exigeait que cinq hommes pour la même manœuvre) en 1824, en réduisant la main-d'œuvre, ouvrait la fabrication à de petits propriétaires...
2007, Le Journal de l'île, 8 juillet, p. 16.
[presse, journaux, périodiques]

Commentaires

La batterie (à la) Gimar, doit son nom à celui qui a perfectionné ces chaudières au XIXº s.

Origine

Innovation sémantique français ancien

Historique

Mot d'origine française, entré dans la variété par le "vocabulaire des Isles" (Voir R. Chaudenson, 1974 : 601).

Bilan métalinguistique

Voir M. Beniamino, 1996 pour la variété. Voir R. Chaudenson, 1974, A. Armand, 1987, D. Baggioni, 1990 et D. Honoré, 2002 pour le créole de la Réunion.
RE: 15249