Ouvrir dans une nouvelle fenêtre

Vedette

cabri (n. m.)

Définition

1. Chèvre CABRI (Réunion) CABRI (Réunion) – 2. viande de chèvre.
Massalé (de) cabri, syn. cabri massalé : plat épicé à base de cabri, accompagné de riz, servi traditionnellement dans des feuilles de bananes.
[État des données: en cours]
Citation(s) Référence(s)
Un cabri voyageur, en quelques bonds alertes, / Vient boire aux cavités pleines de feuilles vertes.
1862, C. Leconte de Lisle, Poèmes barbares, p. 180.
[littérature]
Il est 9H30 et il faut bien commencer à préparer le cabri massalé qu'on servira à la buvette ce soir.
1992, Le Quotidien de la Réunion, 21 décembre.
[presse, journaux, périodiques]
S'il n'avait pas passé sa trop courte vie à faire gratis, des piqûres à tous les bœufs et cabris, à toutes les volailles de l'arrondissement, je n'aurais probablement jamais été poseur de piqûres à mon tour – aux humains sans doute, mais cela change-t-il quoi que ce soit ?
1996, A. Gauvin, Cravate et fils, p. 36.
[littérature]
La filière cabris est en pleine expansion et pas très regardante sur la qualité de la terre.
2004, Le Journal de l'île, 27 août, p. 64.
[presse, journaux, périodiques]
Cabri massalé tous les dimanches à emporter. A partir de 11 h. Vous avez aussi la posssibilité de manger sur place dans des feuilles de banane uniquement sur réservation [...]
2005, tract publicitaire, Sainte-Clotilde.
[autres textes écrits]

Commentaires

Lorsque l'indication du sexe est pertinente le locuteur précise «femelle cabri».

Renvoi(s) à d'autres langues

Kabri en créole.

Origine

Maintien d'un sens français ancien et parlers régionaux de France

Historique

L'emploi, d'origine dialectale, présente un écart sémantique par rapport au français de référence cabri : «petit de la chèvre» et «variété de chèvre en Afrique noire» (Petit Robert. Voir R. Chaudenson, 1974 : 715.

Bilan métalinguistique

Voir M. Carayol, 1985 et M. Beniamino, 1996 pour la variété. Voir R. Chaudenson, 1974, A. Armand, 1987, D. Baggioni, 1990 et D. Honoré, 2002 pour le créole de la Réunion.

Francophonie

Commentaire(s) intrazone
Attesté à Madagascar avec le même sens (C. Bavoux : 2000).
RE: 15458