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embrocal 01.
Vedette
embrocal (n. m.)
Définition
Variante(s) graphique(s)
embrocale
Variante(s) morphologique(s)
zembrocal, z'embrocale, zambrocale
| Citation(s) | Référence(s) |
|---|---|
| [...] car en effet personne n'avait oublié d'emmener son zembrocal et sa bouteille de rhum arrangé. |
1991, L'écho du Sud, 25 avril.
[presse, journaux, périodiques]
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| Une sortie en charrette bœuf vers la Marine de Sainte-Rose. Au menu, zambrocal pois, et rhum arrangé. |
2003, le Journal de l'île, 30 mars, p. 13.
[presse, journaux, périodiques]
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| Zembrocal et ont été préparés par la commune de Saint-Paul, parents en enfants ont dégusté ces mets traditionnels autour d'un grand pique-nique. |
2003, Le Journal de l'île, 16 novembre, p. 7. Légende de photo.
[presse, journaux, périodiques]
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| Pour la Réunion, le z'embrocal haricots rouges, prêt à cuire en "rice-cooker" fait un véritable tabac. |
1991, Le Quotidien de la Réunion, 6 juin.
[presse, journaux, périodiques]
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| Des "achards" au "z'embrocal-pays", toute ou presque, la production agro-alimentaire est passée au peigne fin. |
1991, le Journal de l'île, 7 juin.
[presse, journaux, périodiques]
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| Nous sommes allés faire le tour de l'île, nous avons mangé un embrocale de pommes de terre. |
1978, corpus de copies d'élèves M. Carayol.
[autres textes écrits]
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| D'autres techniques culinaires allant du zembrocal au bouillon larson. |
1982, Témoignages, 25 juin.
[presse, journaux, périodiques]
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| [...] le zembrocal se fait traditionnellement avec des haricots rouges et des pois du Cap ... |
2003, B. Grondin, Du bonheur dans votre assiette, p. 57.
[autres textes écrits]
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Origine
D'origine obscure
Bilan métalinguistique
M. Carayol, 1985, M. Beniamino, 1996 pour la variété.
Français de référence
| Réalité propre |
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.
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Données encyclopédiques
Ce plat a pris une valeur identitaire, les Réunionnais établissant un parallèle entre le mélange des ingrédients et le métissage de la population.
RE: 15958