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wok 01.
Vedette
wok (n. m.)
[wɔk]
Définition
Grande casserole à fond concave utilisée notam. en cuisine chinoise, dans laquelle on fait cuire, revenir divers aliments (en partic. des légumes).
Cuisiner au wok. Wok électrique.
QU_e108
[État des données: avancé]
| Citation(s) | Référence(s) |
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| La forme du «wok» fait penser à la bassine hémisphérique du pâtissier, avec un couvercle et un support circulaire en métal qui assure l'équilibre. La dimension de divers spécimens en fonte, aluminium, acier inoxydable, porcelaine à feu, varie de 12 à 16 pouces de diamètre [ ... ]. |
1973, Châtelaine, juillet, p. 60.
[presse, journaux, périodiques]
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| «Tu vas voir, maman, Jean-Marc est très impressionnant avec son wok...» Elle a regardé un peu partout dans la cuisine. «Son quoi ?» Mathieu a pris le récipient de métal que je venais de poser sur le poêle et le lui a tendu. «Son wok... Tiens, c'est ça... C'est chinois.» |
1986, M. Tremblay, Le cœur découvert, p. 252.
[littérature]
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Origine
Emprunt d'un lexème, d'un syntagme, d'une expression (avec son sens) anglais
Historique
Depuis 1973. Emprunté de l'anglais, qui le tient lui-même du cantonais (v. OEDSuppl 1986 et BDE).
QU: 1596