Vedette

goyavier (n. m.)

Définition

Le fruit comestible de l'arbre du même nom. GOYAVIER (Réunion)
Confiture de goyavier; gelée de goyavier.
[État des données: en cours]

Variante(s) morphologique(s)

gouyavier
Citation(s) Référence(s)
A la maison, on fait des confitures de papayes, de tomates, de caramboles, de pamplemousses, d'évis, de goyaviers, de bananes.
2003, Le Journal de l'île, 27 juillet, p. 16.
[source orale]
Mousse de goyavier. Ingrédients pour 6 personnes : 50 cl de coulis de goyavier.
2003, Le Journal de l'île, 5 octobre, p. 24.
[presse, journaux, périodiques]
Car les débouchés existent pour ce petit fruit rouge apprécié des Réunionnais. Que ce soit en confiture, pâtes de fruit, punch, sirop, glaces. Les utilisations du goyavier sont nombreuses.
1992, Le Quotidien de la Réunion, 9 avril.
[presse, journaux, périodiques]
J'achète sur le bord de la route [...] une ou deux petites moques de goyaviers frais.
1972, J. Albany, Vavangue, p. 16.
[littérature]
Pour cueillir des goyaviers, c'est trop tard : la saison est terminée. Pour prendre le frais, d'aucuns jugeront que c'est trop tôt : la fraîcheur se trouve encore dans les Bas.
2003, Le Quotidien de la Réunion, 29 août, p. 3.
[presse, journaux, périodiques]
Bavarois aux goyaviers.
2003, B. Grondin, Du bonheur dans votre assiette, p. 77.
[autres textes écrits]

Historique

Du "vocabulaire des Isles" (Voir R. Chaudenson, 1974 : 612).

Bilan métalinguistique

M. Carayol, 1985 et M. Beniamino, 1996 pour la variété.

Données encyclopédiques

Autrefois vendus dans des pintes ou des moques, les goyaviers sont vendus aujourd'hui sur les marchés dans des barquettes en plastique.
RE: 16136