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rougail (de) saucisses (n. m.)

Plat principal proche du cari mais souvent dépourvu de safran, apprêté avec des saucisses, des tomates, des oignons, du piment.

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Citation(s)	Référence(s)
Une sortie en charrette bœuf vers la Marine de Sainte-Rose. Au menu, zambrocal pois, rougail saucisses et rhum arrangé.	2003, le Journal de l'île, 30 mars, p. 13. [presse, journaux, périodiques]
En effet, c'est dans ce pilon que les ménagères tirent leurs secrets pour réaliser le meilleur rougail saucisses ou le meilleur cari de poisson.	2003, Le Journal de l'île, 18 juillet, p. 15. [presse, journaux, périodiques]
Un rougail saucisses cuit aux rayons du soleil.	2007, Le Journal de l'île, 29 avril, p. 8. [presse, journaux, périodiques]
Je mange de bon cœur le rougail de saucisses que maman a préparé.	1977, A. Cheynet, Les muselés, p. 76. [littérature]

Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français de la Réunion

Par composition d'un mot de la variété, rougail.

RE: 16552