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Vedette

vesou (n. m.)

Définition

Spéc. Synonyme de jus de cannes.
[État des données: en cours]
Citation(s) Référence(s)
Sur le plan industriel, la batterie à évaporer Gimart date de 1824. En 1820, sont apparus en amont les appareils à «chauler, déféquer et filtrer le vesou»; et en 1839, en aval, le premier appareil Howard à «cuire dans le vide».
2006, le Journal de l'île, 7 mai, p. 19.
[presse, journaux, périodiques]
Il y eut des habitations qui produisaient des cannes et allaient les faire brasser ailleurs, car elles ne possédaient pas de moulin (dans ce cas on séparait les vesous et les sucres); mais il n'y avait pas de transport de vesou exprimé sur une habitation à une autre où il aurait été cuit.
2007, Le Journal de l'île, 8 juillet, p. 16.
[presse, journaux, périodiques]
RE: 16609