Vedette

arvine (n. f.)
[aʀvin]
Parfois avec majuscule.

Définition

Région. Cépage du Valais, donnant un raisin blanc ou brun à petits grains et un vin capiteux.
Petite arvine; grande ou grosse arvine; arvine brune (voir Encyclopédie).
[État des données: avancé]
Citation(s) Référence(s)
[...] les avocats et notaires veulent posséder leurs vignes et faire encore leur propre vin, même si cela devient un luxe. Car les collections de tableaux ou les écuries de course ne coûteront bientôt pas tant plus que trois ou quatre parchets d'Arvine ou de Dôle menue à piocher et à encaver.
1976, M. Chappaz, Portrait des Valaisans (1re éd. 1965), p. 31.
[littérature]
L'arvine et l'amigne, qui sont deux cépages autochtones, viennent du fond des temps.
1977, J. Follonier et al., Vins du Valais, p. 131
[littérature]
[...] une petite arvine, le cépage valaisan par excellence, le plus digne de représenter les spécialités blanches de cette vallée pennine parce qu'elle produit «le roi des vins et le vin des rois» selon l'affirmation de l'éminent professeur Jean Branas, de la chaire de viticulture et d'œnologie de l'Université de Montpellier.
1991, Cl.-H. Carruzzo, Cépages du Valais, p. 55.
[littérature]
La petite arvine est passée quant à elle de 350 000 m2 environ à quelque 431 500 m2 ces deux dernières années.
1993, Le Nouveau Vendredi (cahier suppl. du Nouveau Quotidien), 1er octobre, p. II.
[presse, journaux, périodiques]
On y trouve par exemple, la petite arvine, un cépage rare qui croît sur des sols très ensoleillés, mais pas trop secs.
2002, Coopération, 8 mai, p. 39.
[presse, journaux, périodiques]

Commentaire géolinguistique

Réalité originaire du Valais, mais connue ailleurs en Suisse romande.

Répartition

  • s03 - Valais
  • s01 - Suisse romande

Origine

Emprunt d'un lexème, d'un syntagme, d'une expression (avec son sens) dialecte francoprovençal

Historique

Transposition en français régional d'un type attesté dans les patois valaisans, v. GPSR 2, 27b, qui n'atteste le mot du français régional que comme mot-entrée. Première attestation (sous la forme dialectale arvina) : H. Schiner, Desc. Dpt du Simplon, 1812, p. 286, 395, 451; première attestation sous la forme francisée arvine : 1878. — Micheli 1878, p. 203; GPSR 2, 27b («mot d'origine obscure»); Aebischer, Vox 2, 353-360; FEW 4, 400b, helvinus; Lengert 1994; OffScrabble 1995; PLi 1998; DSR 1999.

Étymon du FEW

helvinus

Français de référence

Réalité propre
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.

Données encyclopédiques

Il existe plusieurs variétés d'arvine: la petite arvine, variété la plus courante, qui ne produit que très peu de vin, la grande ou grosse arvine, qui ne se cultive plus tellement de nos jours, et l'arvine brune, qui donne un raisin brun.
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