Vedette

bouchoyé, ée (adj.)
[buʃwaje]

Définition

(D'un animal que l'on a tué pour sa chair) Dépecé et préparé.
[État des données: avancé]

Variante(s) phonétique(s)

[buʃwaje, e:]
Citation(s) Référence(s)
Le porc, bouchoyé selon les prescriptions officielles, convenait parfaitement à ces estomacs oublieux des lois mosaïques.
1972, R. Molliex, Chantevin, p. 37.
[littérature]
Vous plongerez dans ce bain les truites «bouchoyées» au dernier moment, et vidées.
1975, J. Montandon, Le Jura à table, p. 120.
[littérature]
A vendre / 1000 poules pour la soupe / Fr. 4.– pièce, Fr. 5.– le kilo bouchoyé.
1976, Le Pays, 16 juin, p. 12.
[presse, journaux, périodiques]
Le chef boucher du Supercentre propose... • des quartiers de bœuf pour le congélateur • des porcs entiers ou en moitiés ou, mieux encore bouchoyés / sur commande, évidemment.
1976, Coopération, 4 novembre.
[presse, journaux, périodiques]

Commentaire géolinguistique

Courant en Suisse romande, sauf à Genève. Très fréquent dans le Jura nord .

Répartition

  • s01 - Suisse romande

Historique

Part. passé-adj de bouchoyer.

Étymon du FEW

*bucco-

Francophonie

Commentaire(s) intrazone
FRANCE : Voir bouchoyer
SU: 17586