-
bricelet 02.
| Citation(s) | Référence(s) |
|---|---|
| Les fers à bricelets ont eux aussi de nombreuses variantes. Une forme très classique [...] s'est toutefois généralisée dans le canton. Il s'agit d'un fer rectangulaire permettant de fabriquer six bricelets à pâte épaisse. Une des faces comprend une sorte de damier en léger relief, alors que la seconde est ouvragée de décors primitifs, naïfs et merveilleux. |
1973, M. North, J. Montandon, Neuchâtel à table, p. 210.
[littérature]
|
| Et bon type, mais pas très éveillé. Ses idées, il doit les passer au fer à bricelets pour leur donner un maximum de minceur. |
1975, A. Itten, R. Bastian, En çà... en là!, p. 280.
[littérature]
|
| A ACHETER : pour un musée de la pâtisserie / fers à bricelets [...]. |
1977, Journal de Genève, 10-11 septembre, p. 4.
[presse, journaux, périodiques]
|
| Avec le fer à bricelets de J., confectionner soi-même des bricelets est devenu étonnamment simple! En huit minutes seulement, l'appareil est chaud et prêt à fonctionner – pour faire un tas de ces petits gâteaux si délicieux à grignoter. |
1977, 30 Jours, décembre, p. 64.
[presse, journaux, périodiques]
|
| Préchauffez votre fer à bricelet et posez 4 boules de pâte sur chacun des 4 carrés qui le composent. Refermez le fer, laissez les bricelets devenir blonds et dorés, et retirez-les au moyen d'une spatule à pâtisserie. |
1993, M. Rivière, R. Gessler, Quelques recettes neuchâteloises, p. 27.
[autres textes écrits]
|
Renvoi(s) à d'autres langues
Correspond à allemand CH et suisse alémanique Bre(t)zeleisen n. n. «fer à bricelets» (DudenSchweiz)
Répartition
- s01 - Suisse romande
Historique
Voir le sens 01.
Étymon du FEW
brachium ; bretzel
Bilan métalinguistique
Voir le sens 01.
Français de référence
| Réalité propre |
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.
|
|---|
Francophonie
| Commentaire(s) intrazone |
Voir le sens 01.
|
|---|
SU: 17655