Vedette

beigne (n. m. ou n. f.)
[bɛɲ]
Le féminin est attesté surtout dans Charlevoix et au Saguenay–Lac-Saint-Jean.

Définition

Pâtisserie de même type, de confection commerciale, en forme d'anneau ou fourrée à la crème ou à la confiture.
Des beignes trempés dans le miel. Des beignes au chocolat. Beignes glacés au chocolat, à l'érable. Beignes fourrés à la crème, aux fraises. QU_des_beignes_au_chocolat
[État des données: avancé]
Citation(s) Référence(s)
[ ... ] au numéro neuf [ de la rue Haldimand ], le Petit Château où mon compagnon d'université avait logé sous les combles et partagé avec moi ses repas de patates, cretons et beignes au miel que nous savourions dehors sur un toit voisin du Château Frontenac [ ... ].
1970, J. Poulin, Le cœur de la baleine bleue, p. 36.
[littérature]

Historique

Voir sens 01.

Français de référence

Remarque(s)
Au Québec, on trouve aussi beignet (surtout dans la littérature) pour désigner ces pâtisseries.
Réalité propre
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.
QU: 1781