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caribou 04.
Vedette
caribou (n. m.)
[kaʀibu]
Définition
Viande de ce cervidé.
Manger du caribou, du steak de caribou. Une fesse de caribou.
QU_e466
[État des données: avancé]
Variante(s) graphique(s)
cariboux (au singulier et au pluriel, jusqu'au milieu du XXe s.), caribout (plus rarement, surtout au XVIIIe s.)
| Citation(s) | Référence(s) |
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| Il [Orok] portait, pendues à sa ceinture, deux belles oies blanches et, sur son dos, le meilleur quartier d'un caribou abattu la veille. [...] Sans demander d'autorisation, il se pencha, fit du feu, enveloppa un bon morceau du caribou en de la mousse et se mit en frais de le faire braiser doucement. |
1961, G. Roy, La montagne secrète, p. 105.
[littérature]
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Historique
Voir sens 01.
QU: 1838