Base de données lexicographiques panfrancophone

Vedette

(fée) verte (n. f.)

[fe(vɛʀt)]

Définition

Liqueur fortement alcoolisée et toxique, extraite de l'absinthe.

[État des données: avancé]

Variante(s) phonétique(s)

[fe:vɛʀt]

Citation(s)	Référence(s)
Depuis son bannissement légal au début du siècle, bouc émissaire d'une lutte antialcoolique aussi peu rationnelle que très hypocrite, elle fait partie de la légende neuchâteloise, la «Fée verte», dite aussi «la Bleue».	1987, Neuchâtel / L'avenir en fleur. Une publication de la République et canton de Neuchâtel. [presse, journaux, périodiques]
On la connaît sous toutes une série d'appellations toutes plus poétiques les unes que les autres: thé de Boveresse, lait du Jura, artémise, morphine des poètes, fée verte ou bleue. Mais officiellement, elle n'existe pas, car elle est prohibée depuis 1910. Près de cent ans plus tard, l'absinthe sera bientôt légalisée. Le Conseil des Etats a fait un premier pas dans cette direction en approuvant, tacitement, une initiative parlementaire [...] qui demande de biffer l'interdiction de l'absinthe de la loi sur les denrées alimentaires (LDA).	2003, Le Temps, 29 septembre. (Internet — Archives) [presse, journaux, périodiques]
Absinthe: feu vert pour la Bleue [titre] [...] Avec la légalisation, on va non seulement créer une AOC, mais aussi protéger le nom «absinthe», et aussi «Fée verte», «lait du Jura», et aussi «la Bleue». Plusieurs appellations seront ainsi protégées.	2004, A bon entendeur, Télévision Suisse Romande (TSR), 4 mai. (Internet — Archives) [radio-télévision]
La fée Verte est rentrée dans la légalité le 1er mars 2005, après 95 ans de traversée du désert. Le Val-de-Travers fête aujourd'hui à Môtiers le deuxième anniversaire de la libéralisation de la bleue	2007, 20 minutes, 1^er, p. 3. [presse, journaux, périodiques]

Synonyme(s)

bleue; blanche (JU). En SR, on l'appelle aussi thé de Boveresse, lait du Jura.

Répartition

s01 - Suisse romande

Historique

Ce breuvage, né à la fin du 18^e siècle en Suisse, dans le Val-de-Travers, connaît plusieurs appellations (voir Français de référence).

Français de référence

Équivalent(s)	absinthe, n. f.
Remarque(s)	Le mot absinthe est aussi connu et utilisé en Suisse romande, comme en font foi les citations rassemblées sous bleue. — Frm. (fée) verte, encore bien connu en SR, est donné comme vieilli dans GR 1985 (s.v. fée 4).
Mot particulier	Emploi particulier par son statut (registre d'emploi, domaine d'emploi, fréquence relative ou connotation).
Réalité propre	Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.

Données encyclopédiques

Traditionnellement, pour atténuer l'amertume de l'absinthe, l'eau est sucrée en traversant un morceau de sucre placé sur une cuillère percée de trous. — Si la production et la vente de cet alcool a été interdite depuis 1910 (loi votée en 1908), sa consommation n'a jamais été explicitement prohibée. Cette interdiction a été levée le 1^er mars 2005, et l'absinthe est dorénavant assimilée aux autres boissons alcoolisées. (voir citations 2003 et 2005)

SU: 18412