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gâteau 02.
Vedette
gâteau (n. m.)
[ɡɑ:to]
Définition
Pâtisserie formée d'un fond de pâte entouré d'un rebord garnie de légumes, lardons, œufs, fromage, etc.
Gâteau aux poireaux, aux épinards, aux oignons, au beurre.
[État des données: avancé]
| Citation(s) | Référence(s) |
|---|---|
| Dans les familles il y avait toujours une grand-mère qu'on appelait l'Allemande. Sa propre grand-mère avait apporté d'outre-Rhin le gâteau aux œufs et le sapin de Noël. Ô Tannenbaum! |
1969, J. Chessex, Portrait des Vaudois, p. 100.
[littérature]
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| Mais le triomphe de la tarte, et dont il faut parler sans plus tarder, c'est le gâteau au beurre. [...] Comme pour toutes les découvertes de génie, la recette en est simple. C'est, officiellement, et comme pour la pizza napolitaine, un fond de pâte de pain. Mais il le faut mince – très mince. [...] Servis sur de grands plateaux de bois, tout gras de beurre, ils [les gâteaux] sont circulaires, vastes, et partagés en huit tranches. |
1973, M. North, J. Montandon, Neuchâtel à table, p. 84.
[littérature]
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| Mais il y avait aussi les gâteaux chauds, ceux qu'on mange au sortir du four, et qui composeraient généralement le repas de midi. Tel est ce gâteau aux pommes de terre. |
1975, J. Montandon, Le Jura à table, p. 70.
[littérature]
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| Surprenez votre chère belle-mère avec une belle-fille entièrement nouvelle : Faites-lui un gâteau aux poireaux! |
1976, Bouquet, décembre, p. 2.
[presse, journaux, périodiques]
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Synonyme(s)
totché (synonyme partiel)
Répartition
- s01 - Suisse romande
Origine
Innovation sémantique français de référence
Historique
Voir le sens 01.
Étymon du FEW
*wastil
Bilan métalinguistique
Voir le sens 01.
SU: 18519