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guêlon 06.
Vedette
guêlon (n. m.)
[ɡɛ:lő]
Définition
(Par spécial. du sens 01.) région. (terme de cuisine) Liaison de farine et d'eau servant à lier certaines sauces; liaison de fécule et de kirsch servant à épaissir la fondue au fromage.
[État des données: avancé]
Variante(s) phonétique(s)
[ɡe:lő]
Commentaire géolinguistique
Connaissance passive sporadique
Connaissance passive sporadique
Connaissance passive sporadique
Connaissance passive sporadique
Répartition
- s06 - Neuchâtel
- s02 - Vaud
- s05 - Fribourg
- s07 - Berne
- s08 - Jura
Origine
Innovation sémantique français de Suisse
Historique
Par spécialisation du sens 01.
Francophonie
| Commentaire(s) intrazone |
Voir sens 02.
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