Vedette

humagne (rouge) (n. f. ou n. m.)
[ymaɲ(ʀuʒ)]
Peut être féminin ou masculin.

Définition

Région. Cépage rouge valaisan, sans lien génétique avec l'humagne blanche mais dont le raisin produit un vin aux propriétés similaires.
[État des données: avancé]

Variante(s) graphique(s)

Voir le sens 01.
Citation(s) Référence(s)
L'humagne rouge [en ital. dans le texte], cet ensorceleur, est, aux yeux de nos vignerons, un cépage autochtone qui n'est pas l'homologue de son homonyme blanc. Certains ampélographes par contre, voient en lui un descendant du vieux plant Oriou.
1977, J. Follonier et al., Vins du Valais, p. 135.
[littérature]
Originaire du val d'Aoste, l'humagne rouge [...] fut introduit en Valais vers 1820 par un charbonnier! L'idée lancée de le rebaptiser «oriou» pour éviter toute confusion avec l'humagne blanc, avec lequel il n'a aucune parenté génétique, est restée sans suite. Cépage tardif réservé aux sols chauds graveleux, schisteux et calcaires du coteau, il donne un vin typé et corsé, à caractère rustique et sauvage marqué, robe rouge violacé et arômes de violette sauvage, de cassis et d'épices. Il se prête admirablement au vieillissement.
1994, Le Sillon romand, 15 septembre, p. 30.
[presse, journaux, périodiques]

Commentaire géolinguistique

Référent originaire du Valais. Plutôt mal connu dans le reste de la Suisse romande.

Répartition

  • s03 - Valais
  • s01 - Suisse romande

Historique

Voir le sens 01.

Français de référence

Réalité propre
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.
SU: 18704