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amarinades 01.
Vedette
amarinades (n. f. pl.)
[amaʀinad]
Définition
Variante(s) graphique(s)
amérinades
Variante(s) morphologique(s)
amarinages, amérinages,
| Citation(s) | Référence(s) |
|---|---|
| Un coin est réservé aux produits conservés dans le vinaigre, les amarinades : concombres, cornichons, tomates, petits oignons. |
1957, P. Deffontaines, L'homme et l'hiver au Canada, p. 124.
[études scientifiques]
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Synonyme(s)
Origine
Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français du Québec
Historique
De amariner. Depuis 1882 (Le Nouvelliste, Québec, 1er juin, p. 2 : fourchettes pour amarinades). La variante amarinages est attestée depuis 1821 (ASQ, Séminaire 124, no 255 : amarinage de cornichon). Les variantes amérinages (depuis 1873, ANQQ, gr. L. Bégin, 12 mars : Un tea-pot, un plat à légumes en faïence, un plat à amérinages) et amérinades (depuis 1880, dans le composé porte-amérinades) s'expliquent peut-être par une influence du mot amer.
QU: 221