-
steak 03.
Vedette
steak de jobber (loc. nom.)
Définition
Plais., région. Saucisson de Bologne.
[État des données: avancé]
Variante(s) graphique(s)
steak de jobbeur
Variante(s) polymorphique(s)
steak de chômeur; steak de garde-feu, etc.
| Citation(s) | Référence(s) |
|---|---|
| Après ça, le steak de jobber est arrivé : le baloney maudit! C'est avec ça qu'on se brisait l'estomac. Ça se comprend : manger une pareille cochonnerie gelée, en plein mois de janvier, quinze, vingt en bas de zéro. Ça aurait pris un mixeur à ciment pour digérer ça... |
1976, B. B. Leblanc, Moi, Ovide Leblanc, j'ai pour mon dire, p. 42.
[littérature]
|
Commentaires
Peu attesté à l'écrit.
Synonyme(s)
Commentaire géolinguistique
À l'est de Trois-Rivières.
Répartition
- Est du Québec
Origine
Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français du Québec
Historique
Pour l'origine de la forme, voir sens 01.. – Steak de jobber (depuis 1973, Lavoie 2173), steak de chômeur (depuis 1980, enq., CELM), steak de garde-feu (depuis 1973, FTLFQ, enq.); ces appellations plaisantes rappellent bifteck de grisette (grisette désignant une ouvrière de condition modeste) qui se disait autrefois en France d'une saucisse plate dont se nourrissaient ordinairement les petites ouvrières (v. ColArg et TLF, s.v. bifteck).
QU: 2281