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pain 20.
Vedette
pain sucré (loc. nom.)
Définition
(Par analogie, du sens de «aliment fait de farine et d'eau, fermenté et cuit au four»). Vieilli Sorte de gâteau.
[État des données: avancé]
Variante(s) polymorphique(s)
pain doux (Acadie)
| Citation(s) | Référence(s) |
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| Notre vieil ami nous avait déjà préparé une soupe aux pois, [...] des fèves au lard, et du pain sucré, comme seuls les gens qui ont fréquenté les chantiers de bois au Canada savent en faire. |
1940, O.-Ch. Pelletier, Mémoires, souvenirs de famille et récits, p. 138.
[littérature]
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Origine
Calque anglais
Historique
Depuis 1839 (ASSSM, livre de comptes 6, 8 janvier); probablement d'après l'anglais sweet bread (v. DNE, s.v. sweet). Pain doux, depuis 1929 (P. Poirier, dans L'Évangéline, Moncton, 22 août, p. 11) ; peut-être d'origine régionale française : cp. en franco-provençal [pA~dUs] «sorte de pain à goût sucré qu'on faisait autrefois» (DurFrProv 457).
QU: 2641