Citation(s) | Référence(s) |
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Ronde de bœuf salée. Faites-la cuire sans bouillir durant quatre heures avec un chou coupé en quatre [ ... ]. |
1878, Directions diverses données par la Rév. Mère Caron, p. 27.
[autres textes écrits]
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On était à la veille des fêtes, et mémère Angèle était venue, tout exprès, pour donner un coup de main à ma mère pour ses fricotages. Donc, dès le matin, mon père réquisitionné, avait apporté de la laiterie deux fesses de petit porc, je ne sais combien de rondes de bœuf, trois ou quatre volailles, la tinette au beurre, la jarre à la graisse, des plats de crème et de lait gelés. |
1925, Le Terroir, Québec, juin-juillet, p. 36.
[presse, journaux, périodiques]
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– Sylvette : [ ... ] Qu'est-ce que je peux te servir ? [ ... ] – Hector : Ah!... ben... euh je... j'aimerais une tranche de steak dans la ronde. – Sylvette : Tu en veux pour combien, à peu près ? – Hector : Ben... Flagosse a dit : «Pour faire deux bons steaks». |
1978, M. Riddez et L. Morisset, Rue des Pignons, p. 107.
[littérature]
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Remarque(s) |
La ronde correspond partiellement au gîte dans la coupe française (v. DTV 1986, p. 140-141).
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