ronde 02.
Histoire
Francophonies
Vedette
ronde (intérieur de ~)
(loc. nom.)
Définition
(Coupe de viande nord-américaine). Entrecuisse du bœuf (plus rarement du veau et du porc), partie considérée comme plus tendre.
[État des données: avancé]
Variante(s) polymorphique(s)
haut de ronde
Origine
Calque anglais
Historique
Calque de l'anglais, voir
sens 01.
Français de référence
Remarque(s)
Voir
sens 01.
QU: 2739