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poutine 09.
Vedette
poutine (n. f.)
[putˢɪn]
Définition
Rare Mélange peu appétissant de divers aliments, des restes le plus souvent.
[État des données: avancé]
Variante(s) phonétique(s)
[pɔtˢɪn]
| Citation(s) | Référence(s) |
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| – Q. : Est-il de bon ton de servir de la poutine au cours d'une soirée ? – R. : Si c'est pour vous débarrasser des restes du souper, vous pouvez prendre une chance. Mais n'en faites pas spécialement pour cela. |
1929, Le Goglu, Montréal, 8 nov., p. 7.
[presse, journaux, périodiques]
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| Narrateur : Quelques minutes plus tard, Ovide extirpe du four son plat surprise... – Ovide : Avec les hommages du chef Ovide, voici... – Guillaume : Qu'est-ce que c'est que cette poutine-là ? – Ovide : De la poutine ? Ô sacrilège. C'est une sole Mornay, gratinée au four dans le fromage... |
1961, R. Lemelin, La famille Plouffe, 24 nov., p. 6 (radio).
[radio-télévision]
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Commentaires
Attesté de façon épisodique dans la documentation.
Synonyme(s)
Origine
Maintien d'un lexème, d'un syntagme, d'une expression (avec son sens) parlers régionaux de France
Historique
Pour l'origine de la forme, voir sens 01. – Depuis 1929. Peut-être hérité de France ; cp. en provençal poutingo «mauvais ragoût», poutitè «salmigondis» (MistrProv-3), ou «se dit d'aliments et de fruits écrasés» (FEW potus 9, 272b); poutringo «mélange de choses diverses» en langue d'oc (ibid. 272a); poutringue, potringa «mauvais ragoût» en Franche-Comté (v. PierrNeuch, dans une remarque s.v. potringue).
Étymon du FEW
potus
QU: 2752