Calque anglais nord-américain

Depuis 1959. Il est possible que le recours à poisson rouge par les pêcheurs du golfe et de l'estuaire du Saint-Laurent pour parler du sébaste, poisson de couleur rouge vif, se soit fait de façon spontanée, mais il paraît plus probable que cette appellation se soit imposée sous l'influence de l'anglais nord-américain redfish qui se dit de divers poissons de couleur rougeâtre, notamment du sébaste (v. Random 1983 et WebsterC 1988; v. aussi OED, s.v. red fish, sens 2b : «The name of various American fishes, esp[ ecially ] [ ... ] the red perch or rose-fish [ ... ].»). L'appellation poisson rouge est attestée parallèlement en français de France depuis la seconde moitié du XVIIIe s.; elle a d'abord été relevée en parlant d'un gros poisson pourvu d'écailles et «d'une couleur de feu assez vive» qui se rencontre dans les Antilles (v. GrVoc 1767, qui renvoie à un texte du père Labat; v. aussi ValmHNat 1764), puis, depuis 1866 (Littré, s.v. poisson, sens 3), en parlant du cyprin doré, le «poisson rouge» des aquariums (FEW et TLF indiquent à tort que les relevés du XVIIIe s. concernent le cyprin doré).