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Vedette

anguille de roche (loc. nom.)

Définition

Nom donné à quelques espèces de poissons d'eau salée de l'ordre des perciformes caractérisés par leur corps allongé, et en partic. à la gonelle ou sigouine de roche (Pholis gunnellus).
[État des données: avancé]
Citation(s) Référence(s)
– Q. : Que c'est ça l'anguille de roche ? – R. : [...] C'est une anguille absolument pareille comme une anguille de rivière [...]. Et ça a la tête plus grosse pis c'est tout. À part de ça, c'est fait pareil à ça. C'est noir, c'est jaune, pis c'est dans les trous sur les roches. Et puis on prend ça avec un crochet [...].
1961 env., Les Escoumins (Saguenay), AF, P. Perrault 67.
[enquêtes]
C'est une anguille de roche ça [...] vous avez pus de ça à l'eau douce. C'est un poisson essentiellement à l'eau salée ça [...] c'est assez bon à manger [...].
1963 env., Île aux Coudres (Charlevoix-Ouest), AF, P. Perrault 810.
[enquêtes]
On pêche en bordure de la fosse de la baie, dans des profondeurs allant de 10 à 50 brasses. On y capture toute une variété de poissons d'eau salée, mais plus particulièrement la morue, le turbot, la plie et l'anguille de roche.
1981, J.-L. Paquet, Guide de pêche au Saguenay-Lac Saint-Jean, p. 86.
[études scientifiques]

Origine

Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français de référence

Historique

Depuis 1875 (d'après L. Provancher, dans Le Naturaliste canadien, vol. 7, no 8, p. 197 et 226). Peut-être calque de l'anglais rock eel (v. Webster 1986); cp. cependant le syntagme poisson de roche qui désigne, en français de France, tout poisson marin vivant près des rochers (v. par ex. Larousse 1960 et 1987, Robert 1985, s.v. roche).
QU: 296