Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français du Québec

Depuis 1986. Création québécoise. Elle s'explique par le fait que, pendant de nombreuses années, l'État a autorisé les dépanneurs et les épiceries à ne vendre qu'une sélection limitée de vins, généralement à prix abordable et sans intérêt particulier.

C'est vers la fin des années 1970 que l'État a autorisé la vente de vins dans les épiceries et les dépanneurs du Québec. Pendant de nombreuses années, ces établissements n'ont toutefois pu offrir qu'une sélection restreinte de vins à prix modique, sans intérêt particulier, tandis que la Société des alcools du Québec (SAQ) monopolisait la vente d'une vaste gamme de vins répondant aux goûts les plus divers. Devenant de plus en plus connaisseurs, les consommateurs québécois ont vite associé ces vins bon marché à des produits de qualité passable, voire tout à fait médiocre, d'où le nom de vin de dépanneur. Pour contrer l'image négative qui s'était installée dans l'esprit des consommateurs par rapport à ces vins, la SAQ a créé au cours de l'année 2000 une nouvelle division, la SAQ Alimentation, qu'elle a intégré au réseau des épiceries et des dépanneurs. Pour l'occasion, elle a introduit dans ce réseau des produits présentés comme étant de meilleure qualité que ceux offerts dans le passé, dont une nouvelle catégorie de vin portant le label VQC (vin de qualité certifiée).