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assiette 03.
Vedette
assiette à pain (loc. nom.)
Définition
Petite assiette plate destinée à recevoir le pain de chacun des convives d'un repas.
[État des données: avancé]
Variante(s) polymorphique(s)
assiette à pain et beurre (dans la publicité des journaux des années 1930 à 1950). Voir Étymologie/historique.
| Citation(s) | Référence(s) |
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| Vaisselle en porcelaine ou simili-porcelaine. Choix d'assiettes à viande, à soupe, à thé, à pain, à fruits, tasses et soucoupes. |
1930, La Presse, 10 mars, p. 29 (annonce).
[presse, journaux, périodiques]
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| L'assiette à pain, placée à gauche, en avant des fourchettes, porte le couteau à beurre dont le tranchant est tourné vers le convive, et le manche, vers le centre du couvert. |
1967, La cuisine raisonnée, 10e éd., p. 129.
[autres textes écrits]
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| Un service de 45 morceaux comprend : 8 assiettes à dîner, 8 assiettes à pain, 8 tasses, 8 soucoupes, 8 bols à soupe, 1 crémier, 1 sucrier, 1 couvercle / sucrier, 1 plateau, 1 légumier. |
1983, Sel & poivre, février, p. 59 (annonce).
[presse, journaux, périodiques]
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Origine
Calque anglais
Historique
Depuis 1930. Sans doute forme abrégée de assiette à pain et beurre (également bien attesté entre 1930 et 1950), lui-même calque de l'anglais bread-and-butter plate (v. Webster 1986, p. 270).
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