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beurrée 01.
Vedette
beurrée (loc. nom.)
Définition
Tranche de pain recouverte de beurre.
Donner une beurrée à un enfant. Se contenter d'une beurrée de pain pour dîner. Faire, préparer une beurrée.
QU_e365
[État des données: avancé]
Variante(s) polymorphique(s)
beurrée de pain
| Citation(s) | Référence(s) |
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| Puis, le panier s'ouvrait, et c'était la collation, sur le bord du fossé. [ ... ] Ah! le bon pain! le bon beurre! le bon lait! Et de quel appétit nous mordions dans les beurrées! |
1914, A. Rivard, Chez nous, p. 55.
[littérature]
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| Il dînait seul sur les grands bancs de la salle de récréation, près de la petite fontaine où il allait boire en mangeant. Son goûter, très modeste, se composait invariablement de beurrées de pain de ménage accompagnées de radis, de feuilles de salade, ou de tomates et d'une pomme quand c'était l'été [ ... ]. |
1946, F. Leclerc, Pieds nus dans l'aube, p. 116.
[littérature]
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Origine
Maintien d'un lexème, d'un syntagme, d'une expression (avec son sens) français ancien et parlers régionaux de France
Historique
Emploi hérité de France; beurrée «tranche de pain recouverte de beurre» est attesté en français depuis le XVIIe s. (v. FEW bùtyrum 1, 664a), mais est considéré comme vieux ou régional depuis les années 1960 (v. PRobert 1967). La prononciation [b2Re] y est aussi signalée (v. CormMauges et DottMaine 72).
Étymon du FEW
butyrum
Français de référence
| Équivalent(s) |
tartine
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| Remarque(s) |
En France, beurrée est considéré comme vieilli ou régional (v. Étymologie/Historique).
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QU: 613