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cuire 01.
Vedette
cuire (v. intrans.)
[kwiʀ]
Définition
Être en ébullition.
L'eau cuit depuis une demi-heure. - Il est recommandé de faire cuire le lait avant de le consommer.
[État des données: en cours]
Renvoi(s) à d'autres langues
En néerl. standard, le verbe koken a les deux acceptions «être en ébullition, bouillir» et «cuire».
Commentaire géolinguistique
Vitalité peu élevée et décroissante en Wallonie, avec un usage plus soutenu dans les provinces de Liège et de Luxembourg; quasi inusité à Bruxelles.
Français de référence
| Équivalent(s) |
bouillir
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| Remarque(s) |
Bouillir est répandu en Belgique francophone. - En fr. de référence, cuire a notamment l'acception : «rendre (une substance comestible) propre à l'alimentation par le feu, la chaleur»; l'emploi enregistré en Belgique francophone (et dans certains parlers romans de la Wallonie) s'y rattache, par restriction de sens.
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Francophonie
| Commentaire(s) intrazone |
Également attesté dans certaines régions de l'Est de la France (Alsace, Lorraine, Franche-Comté), en Auvergne, en Dordogne et en Suisse romande.
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BE: 6187