Vitalité peu élevée mais stable en Belgique francophone. Davantage employé dans la province du Brabant wallon, d'où cette spécialité culinaire a rayonné vers les régions voisines.

Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique dialecte wallon

De tarte et djote, mot wallon qui signifie : «bette» (dans le Brabant wallon). Al est la forme wallonne contractée de l'article (= à la).

Réalité propre	Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.