Vedette

gaumais (saucisson ~) (loc. nom.)
La graphie gaumet, -ette, qui est la plus ancienne, est aujourd'hui désuète ou plaisante.

Définition

Saucisson sec produit en Gaume, composé de filet de porc haché à gros grains, fumé avec de la sciure de hêtre et de chêne.
[État des données: en cours]

Variante(s) graphique(s)

gaumet, -ette

Commentaire géolinguistique

Vitalité élevée et stable, tant en Wallonie qu'à Bruxelles.

Origine

Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français de Belgique

Historique

Français de référence

Réalité propre
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.
BE: 6508