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Vedette

bouette (n. f.)
[bwɛt]

Définition

Rural Mélange pâteux préparé pour les animaux de la ferme au moyen de divers aliments (grains moulus, herbes, tubercules, etc.) réduits en une sorte de bouillie.
Bouette à cochons. Bouette de son, d'avoine, d'orge, de blé d'Inde. Bouette chaude, tiède. QU_e065
[État des données: avancé]

Variante(s) phonétique(s)

[bwɜt]

Variante(s) graphique(s)

bouète, boète, boëte (XIXe s.) et boit(t)e
Citation(s) Référence(s)
Item un petit baril à mettre la boette aux cochons [ ... ].
1749, Montréal, ANQM, gr. A. Foucher, 3 juillet.
[archives et textes anciens]
Un peu de carottes, si vous en avez, fera un grand bien à vos chevaux, et surtout aux poulins. Donnez peu de grain, et qu'il soit moulu. Une bouette échaudée, contenant du son en grande partie et un peu d'orge moulue, est peut-être ce qu'il y a de mieux; joignez-y du bon foin de trèfle et une abondante litière.
1875, É. A. Barnard, Causeries agricoles, p. 42.
[études scientifiques]
Pendant les premiers quinze jours [ suivant la naissance des cochonnets ] la truie doit être nourrie de manière à demeurer toujours en bon appétit; et on ne peut lui donner rien de meilleur ou de plus appétissant qu'une bonne boëte de grosse farine ou de recoupe [ ... ].
1886, La Gazette de Joliette, 8 oct., p. 3.
[presse, journaux, périodiques]
En hiver, afin de les entretenir en bonne santé et pour enrichir les foins et les pailles dont vous nourrissez vos vaches, ajoutez soir et matin des bouettes d'orge, d'avoine, de pois, de blé d'inde ou de son de blé, des légumes, des patates cuites ou crues [ ... ].
1891, J. E. Pouliot, Notions d'agriculture, p. 126.
[études scientifiques]

Origine

Maintien d'un lexème, d'un syntagme, d'une expression (avec son sens) parlers régionaux de France

Historique

Du latin bibita «boisson» (v. FEW 1, 350b-351a), peut-être avec influence de bouette#1. – Depuis 1749. Héritage des parlers de France; relevé dans le Nord-Ouest et le Centre (ibid.; v. aussi DudPerch, s.v. boitte).

Étymon du FEW

bibita
QU: 671