En fr. de référence, marc de café est employé au singulier, usage que l'on observe également en Belgique francophone.
Le français en usage en Belgique francophone se distingue du fr. de référence quant au nombre de certains substantifs. Ici, on observe un pluriel là où le fr. de référence utilise un singulier. C'est également le cas pour absoutes, biles, blancs, bleus, canicules.