Abaisse de pâte feuilletée garnie de maton additionné de sucre et d'œufs, elle-même recouverte d'une autre abaisse avant la cuisson.
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Commentaire géolinguistique
La locution tarte au maton, en raison de la diffusion du produit qu'elle désigne, est connue dans une zone plus large que maton. Cette zone englobe Bruxelles.
Origine
Innovation lexématique, syntagmatique, phraséologique français de Belgique
Historique
Emprunt au picard/wallon maton (même sens).
Français de référence
Réalité propre
Emploi qui réfère à une réalité propre au pays ou à la région de la variété de français, ou qui en provient.