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pudding 01.
Vedette
pudding (n. m.)
[pydiŋ]
Définition
Poudre d'amidon de maïs, souvent vendue en petit paquet. – Crème obtenue avec cette poudre additionnée de lait et de sucre (parfois appelée crème pudding).
Délayer le pudding dans du lait. – Recouvrir le fond de tarte avec du pudding. Des choux à la crème pudding.
[État des données: en cours]
Variante(s) phonétique(s)
[pudiŋ]
Variante(s) polymorphique(s)
crème pudding
Commentaire géolinguistique
Vitalité élevée et stable, tant en Wallonie qu'à Bruxelles.
Origine
Innovation sémantique français de référence
Français de référence
| Équivalent(s) |
maïzena
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| Remarque(s) |
Maïzena est inusité dans cette acception en Belgique francophone. – Pudding, en fr. de référence, désigne un «entremets sucré à base de mie de pain, de biscuit, de semoule ou de riz, lié avec des œufs ou une crème et agrémenté de fruits secs ou confits».
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Francophonie
| Renvoi(s) aux autres zones francophones |
Également attesté au Québec (avec la graphie pouding).
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BE: 7174