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canneberge 01.
Vedette
canneberge (n. f.)
[kanbɛʀʒ]
Définition
Petit arbuste (Vaccinium oxycoccos ou macrocarpon) qui produit des baies comestibles communément appelées atocas; (général. au pluriel) baie de cet arbuste.
Gelée, sauce aux canneberges. Jus de canneberge(s).
QU_e213
[État des données: avancé]
| Citation(s) | Référence(s) |
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| La Canneberge [ titre ]. Cette Plante vient dans des Pays tremblans & couverts de mousse, au-dessus desquelles il ne paroît que de très-petites branches [ ... ] : d'entre leurs aisselles naissent de petits pédicules longs d'un pouce, qui soûtiennent une fleur à quatre petales : le calice a la même figure, du fond duquel s'éleve un beau fruit rouge, gros comme une cerise, qui contient des semences rondes. Les Sauvages l'appellent Atoca, on le confit & on l'estime contre le cours de ventre. |
1744, Fr. X. de Charlevoix, Description des plantes principales de l'Amérique septentrionnale, p. 39-40.
[études scientifiques]
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| Est-ce que la canneberge (atoca) qui croît spontanément dans nos swamps ne paierait pas aujourd'hui les Canadiens comme elle paye les Américains si les gouvernements s'étaient donné la peine de diriger de ce côté l'attention des cultivateurs en facilitant quelques premières plantations ? |
1901, H.-G. de Montigny, Étoffe du pays. Études d'économie politique canadienne, p. 82.
[études scientifiques]
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| Elle [ une île ] est montagneuse, complètement dénudée, couverte ça et là de mousses, de lichens, rarement d'un gazon maigrelet, et ne produit que la canneberge, la ronce et une baie que l'on nomme pomme de terre. |
1945, D. Potvin, Le Saint-Laurent et ses îles, 2e éd., p. 403.
[études scientifiques]
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| Voici le moment excitant que la famille attendait... le moment où vous faites l'entrée «triomphale», avec une dinde Dominion le Jour d'Action de Grâces! [ ... ] Et comme complément à la dinde, les canneberges rouges, les navets frais du jardin, du blé d'inde, des pommes de terre cuites au four [ ... ]. |
1957, L'Événement, Québec, 10 oct., p. 11 (annonce).
[presse, journaux, périodiques]
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Commentaires
Se rencontre surtout dans la langue savante ou soignée (par ex. en botanique, dans la publicité).
Synonyme(s)
Historique
Depuis 1744. Mot connu en français de France, mais presque essentiellement comme terme de botanique (depuis 1665, v. FEW angl. cranberry 16, 356a, Enc, Académie depuis 1762, Littré, TLF; v. également Robert 1985 «rare ou didactique»). Les dictionnaires français n'associent généralement le mot qu'à la plante elle-même; quelques dictionnaires récents font également référence à ses fruits et signalent qu'ils sont appréciés dans la cuisine scandinave et anglo-saxonne (v. par ex. PRobert 1989). L'étymologie du mot n'est pas claire (v. TLF et FEW 21, 96a).
Étymon du FEW
cranberry
Français de référence
| Mot particulier |
Emploi particulier par son statut (registre d'emploi, domaine d'emploi, fréquence relative ou connotation).
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QU: 725