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Vedette

cave (n. f.)
[kav]

Définition

Petite construction en partie souterraine, située à proximité d'une habitation, et qui servait autrefois à entreposer au frais diverses denrées, en particulier des fruits et des légumes.
Cave à légumes, aux légumes. Cave à patates. (Par oppos. à la cave située sous une habitation et servant elle aussi à entreposer des denrées). Cave de dehors, cave extérieure.
[État des données: avancé]
Citation(s) Référence(s)
[ ... ] un fournil [ ... ] une cave en pierre de dix pieds quarrés en moyen étât [ ... ] une soue à cochon de dix pieds de long sur huit de large [ ... ].
1811, Château-Richer (Montmorency 1), ANQQ, gr. L. Bernier, 16 juillet.
[archives et textes anciens]
L'année suivante, en 1870, le Grand Feu éclata. [ ... ] Nous courons à la maison. Maman et la femme de mon oncle, avec les enfants, transportaient quelques paquets de linge dans une cave de dehors pas loin de la maison; le pain que ma mère avait cuit dans la journée fut caché là avec un peu de beurre qui nous restait. Le poêle fut jeté à terre et nous avons pris les plaques pour les étendre sur la porte de la cave afin d'empêcher les flammes d'entrer dedans.
1934-1935, Saint-Gédéon (Lac-Saint-Jean-Est), dans Saguenayensia, vol. 8, no 3, 1966, p. 54.
[enquêtes]
Cette cave est construite à même une pente ou une légère ondulation facile à trouver le long des côtes [ ... ]. Généralement de quatorze pieds carrés de dehors en dehors, l'intérieur n'a pas plus de dix pieds carrés, étant donné que les murs ont vingt-quatre pouces d'épaisseur. [ ... ] On pénètre dans la cave par une double porte centrale. L'intérieur est divisé en carreaux au sol servant à séparer les sortes de fruits et de légumes.
1974, G. Gauthier-Larouche, Évolution de la maison rurale traditionnelle dans la région de Québec, p. 166 et 168.
[études scientifiques]

Synonyme(s)

caveau; cavreau

Origine

Innovation sémantique français de référence

Historique

Depuis 1811.
QU: 772