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bière 05.
Vedette
bière de miel (loc. nom.)
Définition
Boisson peu alcoolisée composée d'un cinquième de miel et de quatre cinquièmes d'eau que l'on fait bouillir brièvement avant fermentation; hydromel.
[État des données: sommaire]
| Citation(s) | Référence(s) |
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| La bière de miel et le cidre de banane ne se conservent pas longtemps [...]. |
1984 (1916), H. Meyer, Les Barundi, une étude ethnologique en Afrique orientale, p. 87.
[archives et textes anciens]
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BU: 7851